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我县开展食品安全“夏季风暴”专项整治行动

2018年7月30日 06:29:35   来源:部门动态   

为切实做好夏季食品安全工作县食品和市场监管局自7月1日起,开展了为期一个月的食品安全“夏季风暴”专项整治行动

此次检查的重点为:是否严格依法办理了食品经营许可证并在显著位置公示,餐饮服务量化等级公示牌、食品安全管理制度等主体信息是否也在显著位置公示,从业人员健康证是否合法有效;是否达到了“明厨亮灶”和“清洁厨房”要求,有无配齐防蝇、防鼠、防尘等卫生设施,厨房、场所内外环境卫生和从业人员的个人卫生是否达标;食品采购进货查验、储存、加工、备餐、销售环节是否做到了严格控制,是否能确保无交叉污染、符合食品安全操作规范要求,餐饮具清洗、消毒、保洁制度是否严格规范,有无配备相应设备设施等。针对检查中发现的问题和隐患,执法人员当场提出整改意见并要求经营户限期整改。

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